Cizrnový humus



Cizrnu na humus namočíme přes noc v dostatečném množství vody, vodu slijeme a v čerstvé vodě vaříme s kouskem mořské řasy.
Vaříme asi 30 minut do měkka, vyjmeme řasu (použijeme například na vývar) a cizrnu scedíme.
Další možností je použít cizrnu z plechovky.

10 minut/120 gramů

cizrna 100 gramů
česnek 5 stroužků
tahin 2 lžíce
umeocet
citrónová štáva
olivový olej

Česnek nakrájíme na plátky a orestujeme na oleji.
Česnek, cizrnu a tahin umixujeme.
Přidáme podle potřeby umeocet, štávu, olivový olej a domixujeme.
Podáváme na celozrném pečivu, s čerstvou zeleninou.

Komentáře

Oblíbené příspěvky