Vichyssoise polévka



30 minut/4 porce

cibule 1 ks
olivový olej
pórek 1 ks
brambory 2 ks
würzl bujón 1 lžíce
rýžová smetana
sůl

Na oleji osmažíme na jemno nakrájenou cibulku, asi 5 minut, na mírném plameni.
Přidáme bujón, pórek a brambory, nakrájené na drobno.
Krátce orestujeme a zalijeme vroucí vodou, osolíme a vaříme asi 15 minut.
Umixujeme do hladkého krému a zjemníme smetanou, podle potřeby.



Komentáře

Oblíbené příspěvky