Vichyssoise polévka

30 minut/4 porce

cibule 1 ks

olivový olej

pórek 1 ks

brambory 2 ks

würzl bujón 1 lžíce

rýžová smetana

sůl

Na oleji osmažíme na jemno nakrájenou cibulku, asi 5 minut, na mírném plameni.

Přidáme bujón, pórek a brambory, nakrájené na drobno.

Krátce orestujeme a zalijeme vroucí vodou, osolíme a vaříme asi 15 minut.

Umixujeme do hladkého krému a zjemníme smetanou, podle potřeby.