Mungo salát s granátovým jablkem

45 minut/4 porce

mungo klíčky 200 gramů

bílé zelí 100 gramů

hroznové víno hrst

granátové jablko 1 ks

sušená cibule 3 lžíce

citrón 1 ks

agávový sirup 3 lžíce

olivový olej 5 lžic

umeocet podle potřeby

Mungo klíčky koupené, nebo samostatně vypěstované (recept v kategorii ostatní) smícháme s jemně nakrouhaným zelím a na půlky nakrájeným hroznovým vínem, bez pecek.

Na zálivku vyšleháme citrónovou štávu, kůru, sirup, olej a dochutíme umeoctem.

Do zálivky vyloupeme granátové jablko a sušenou cibuli.

Necháme v lednici půl hodinky odležet.

Vše smícháme a podáváme.