Rýžový karbanátek s hrachovou kaší

8 ks/4 porce/1 hod

černá rýže 100 gramů

cibule 1 ks

slunečnicový olej

adžika koření 1 lžíce

mrkev 2 ks

kukuřičná strouhanka 5 lžic

lněné semínko 5 lžic

shoyu omáčka

sůl

žlutý hrách půlený 200 gramů

brambory 2 ks

würzl bujón 1 lžíce

hřebíček koření 5 ks

cibule 1 ks

Rýži uvaříme podle návodu v poměru 1:2 s vodou, asi 30 minut.

Osolíme v bodě varu.

Na oleji osmažíme na drobno nakrájenou cibulku, asi 5 minut.

Přidáme koření a 1 minutu smažíme.

Mrkev nastrouháme na hrubo a přidáme k cibuli a koření, osolíme a dusíme do měkka, 10 minut.

Umixujeme lněné semínko, společně s kukuřičnou strouhankou a uvařenou rýží, smícháme se směsí.

Dochutíme shoyu omáčkou a umixujeme.

Mokrou rukou tvarujeme karbanátky a na pečícím papíře, pečeme 20 minut/180.

Hrášek, oloupané brambory, nakrájené na kousky, bujón a cibuli na drobno, zalijeme dvounásobným množstvím vody.

Pozvolna přivedeme k varu, osolíme a přidáme hřebíček v textilním sáčku.

Vaříme zhruba 20 minut, hřebíček vyjmeme a kaši rozmixujeme do hladka.

Podáváme se zeleninovým salátem a pickles.