Cuketová polévka se sojádou, černým sezamem a makovým olejem
4 porce/30 minut
cibule 1 ks
slunečnicový olej
čubrica koření 1 pol.lžíce
würzl koření 1 lžička
cuketa 200 gramů
česnek 2 stroužky
brambory 2 ks
sůl
sojáda
černý sezam
makový olej
Na oleji orestujeme na drobno
nakrájenou cibulku asi 5 minut na mírném plameni.
Přidáme bujón, čubricu a krátce
zarestujeme.
Cuketu očistíme, neloupeme a
nakrájíme na drobné kousky.
Česnek oloupeme a nakrájíme na
plátky.
Brambory oloupeme a pokrájíme.
Cuketu, česnek a brambory přidáme ke
koření, osolíme a opět krátce orestujeme.
Zalijeme vroucí vodou a provaříme
asi 15 minut.
Umixujeme na hladký krém a zdobíme
opraženým sezamem, sojádou s zakápneme olejem.
Komentáře
Okomentovat