Krémová miso polévka s pickles a konopným semínkem

30 minu/4 porce

cibule 1 ks

slunečnicový olej

würzl 1 lžička

mletý koriandr 1 lžička

cuketa 200 gramů

brambora 2 ks

petržel 2 ks

sůl

miso 2 pol.lžíce

pickles a konopné semínko na posyp

Na oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibulku, pozvolna asi 5 minut.

Přidáme koriandr a würzl, krátce orestujeme.

Cuketu neloupeme, společně s bramborou a petrželí nakrájíme na drobné kousky.

Přidáme ke koření a minutu restujeme.

Zalijeme vroucí vodou, osolíme a vaříme asi 20 minut.

Umixujeme do hladka.

Miso rozmícháme ve vodě a přidáme do uvařené polévky.

Posypeme konopným semínkem a lžící pickles.