Řepné tempeh soté, jasmínová rýže a sušená cibule

40 minut/ 4 porce

červená řepa 1 ks

uzený tempeh 1 ks

máslová dýně 1 ks

mrkev 1 ks

cibule 1 ks

slunečnicový olej

koření 5 vůní

mletý koriandr 1 lžička

sušené droždí 1 pol.lžíce

rýžové mléko 2 deci

kuzu škrob

jasmínová rýže

sušená cibule na posyp

sůl

Na oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibulku, pozvolna asi 5 minut.

Přidáme koření a minutu restujeme.

Červenou řepu, mrkev a dýni oloupeme a nakrájíme na kousky.

Řepu na menší kousky, vaří se déle než ostatní zelenina.

Přidáme nakrájený tempeh, osolíme a zalijeme mlékem.

Dusíme doměkka asi 30 minut, případně podlijeme vroucí vodou.

Zahustíme kuzu škrobem, který rozmícháme v malém množství vody s droždím.

Jasmínovou rýži uvaříme podle návodu.

Nejčastěji 20 minut na mírném plameni v osolené vodě.

V poměru 1:2 s vodou.

Na talíři sypeme sušenou cibulí.