Soba nudle a vývar s chilli



1 hod/4 porce

červená cibule 1 ks
mrkev 2 ks
cuketa
brokolice
daikon
soba nudle
chilli paprička
limeta 1 ks
würzl bujón 1 lžička
umeocet
sůl
sezamový olej

Cibuli i se šlupkou omyjeme a vložíme do hrnce se studenou vodou.
Přidáme mrkev, kus cukety, brokolice a daikonu.
Přivedeme k varu a přidáme kousek chilli papričky.
Vaříme pozvolna na mírném plameni asi 45 minut.

Na oleji krátce osmažíme nadrobno nakrájenou mrkev, brokolici, cuketu a daikon.
Přidáme špetku soli a bujón.
Zalijeme hotovým vývarem a krátce povaříme.

Podle návodu uvaříme soba nudle, scedíme a necháme ve studené vodě s kapkou oleje.

Polévku dochutíme limetou a umeoctem.







Komentáře

Oblíbené příspěvky