Polévka z pečené zeleniny s gomasiem a sušenou cibulí

6 porcí /1 hod

sezamový olej

červená cibule

würzl bujón 1 lžička

máslová dýně

mrkev

petržel

uzené tofu

česnek 2 stroužky

umeocet

sůl

mandlová smetana

kurkuma koření 1 lžička

mletý koriandr 1 lžička

gomasio

sušená cibule

Dýni oloupeme a společně s mrkví a petrželí nakrájíme na větší kusy.

Dáme na plech, vyložený pečícím papírem.

Bohatě pokapeme olejem, osolíme a pečeme v troubě 30 minut na 180.

Cibuli nakrájíme a restujeme na oleji, pozvolna asi 10 minut.

Přidáme koriandr, kurkumu a bujón.

Krátce restujeme, přidáme na kousky nakrájené tofu a na plátky nakrájený česnek.

Opět restujeme a přidáme pečenou zeleninu.

Zalijeme vroucí vodou a vaříme asi 20 minut.

Umixujeme, zjemníme smetanou a dochutíme umeoctem.

Na talíři sypeme cibulí a gomasiem.