Pohankové karbanátky s květákem

12 ks / 45 minut

pohanka kroupa 200 gramů

sezamový olej

cibule 1 ks

mletý kmín 1 lžička

würzl bujón 1 lžička

shoyu omáčka

květák

mrkev 1 ks

jarní cibulka

ovesné vločky jemně mleté 100 gramů

sůl

umeocet

Pohanku zalijeme vodou v poměru 1:1,5 a krátce povaříme.

Necháme dojít pod pokličkou asi 15 minut.

Na oleji restujeme na jemno nakrájenou cibulku, pozvolna asi 5 minut.

Přidáme kmín a bujón, zakápneme shoyu omáčkou.

Restujeme další minutu.

Přidáme mrkev a květák nakrájené na malé kousky, osolíme a dusíme do měkka.

Pohanku smícháme se směsí zeleniny, přidáme vločky a jemně nasekanou jarní cibulku.

Dochutíme umeoctem a shoyu omáčkou.

Necháme vychladnout a tvarujeme karbanátky.

Dáme je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 20 minut na 180 stupnů.