Miso vývar s robi

1 hod/4 porce

cibule1 ks

mrkev 1 ks

řepa 1 ks

řapíkatý celer 1 ks

cuketa 1 ks

robi plátek 1 ks

umeocet podle potřeby

miso pasta 2 lžíce

slunečnicový olej

Cibuli i se slupkou a polovinu ostatní zeleniny očistíme a vaříme ve vodě 30 minut.

Scedíme a do vývaru dáme zeleninu novou, nakrájenou na různé tvary a přiměřené velikosti, abychom ji uvařili všechnu stejně na skus.

Řepu na drobno, vaří se déle, oproti tomu cuketa je měkká hned.

Na pánvi osmažíme robi plátek , nakrájený na drobno, 2 minuty z každé strany.

Do hotové polévky přidáme robi a miso pastu, kterou v troše vývaru rozmícháme.

Miso by se nemělo vařit, abychom nepřišli o výživově hodnotné látky.

Dochutíme umeoctem.