Mudžadara

4 porce/40 minut

červená rýže 100 gramů

tmavězelená čočka 100 gramů

cibule 5 ks

olivový olej

sojáda podle potřeby

umeocet podle potřeby

sůl

Rýži uvařime podle návodu, obvykle v poměru 1:2 s vodou, solíme v bodě varu, asi 30 minut.

Čočku uvaříme v poměru 1:3, 30 minut, na mírném plameni.

Rýži a čočku scedíme, prolijeme olivovým olejem, dochutíme umeoctem a promícháme.

Na oleji do zlata orestujeme cibuli nakrájenou na tenká kolečka.

Na talíři dochucujeme cibulí, sojádou a samosebou nesmí chybět pickles.