Sójový guláš s naturální rýží, pickles a listový salát

1 hod/4 porce

naturální rýže 100 gramů

cibule 1 ks

gulášové koření 1 pol.lžíce

uzená paprika 1 pol. lžíce

sójové kostky 1 balení

würzl bujón 1 pol.lžíce

shoyu omáčka

slunečnicový olej

kuzu škrob

listový salát

mrkev

lichořeřišnice

makový olej

umeocet

pickles

Naturální rýži uvaříme podle návodu na obalu, na mírném plameni 45 minut v poměru 1:2.

Sójové kostky posypeme bujónem a zalijeme vroucí vodou.

Necháme pod pokličkou 30 minut bobtnat, pak slijeme prebytečnou vodu.

Zprudka orestujeme na oleji s kapkou shoyu omáčky.

Necháme okapat na papírové utěrce.

Na oleji orestujeme cibulku do zlata, na mírném plameni asi 5 minut.

Přidáme koření, sójové kostky a restujeme asi 2 minuty.

Zalijeme vroucí vodou a dusíme 10 minut.

Zahustíme Kuzu škrobem, který promícháme s vodou a vlijeme do směsi.

Povaříme asi 5 minut, dochutíme umeoctem a shoyu omáčkou.

Listový salát očistíme, natrháme a promícháme s mrkví.

Zakápneme makovým olejem a umeoctem.

Na talíři ozdobíme jedlým květem lichořeřišnice a přidáme pickles.