Žampionový salát á la carpaccio



4 porce/10 minut

žampiony 4 ks na porci
ledový salát 1 ks
ředkvičky 2 ks na porci
hruška 1 ks
pistácie 6 ks na porci
umeocet
pepř
agávový sirup
jablečný koncentrát
makový olej


Žampiony, ředkvičky a hrušku nakrájíme na velmi tenké plátky.
Umeocet, pepř, agávový sirup a jablečný koncentrát, množství podle chuti vyšleháme.
Smícháme s žampiony, ředkvičkami a hruškou.
Na list ledového salátu směs poklademe, zakápneme makovým olejem a posypeme pistáciemi.



Komentáře

Oblíbené příspěvky