Smetanový seitan na pórku a žampionech, basmati rýže a sibiřská cibulka

4 porce/30 minut

seitan speciál 2 balení

cibule 1 ks

slunečnicový olej

pórek 1 ks

würzl bujón 1 lžička

kari koření 1 lžíce

mandlová smetana 2 ks

žampiony 5 ks

shoyu omáčka

zázvor

lahůdkové droždí

sůl

basmati rýže

olivový olej

cibulka na posyp

Na oleji osmažíme na drobno nakrájenou cibulku, pozvolna asi 5 minut.

Přidáme bujón, kari a pár kapek shoyu omáčky.

Krátce osmažíme a přidáme na velké kusy pokrájený celý pórek.

Na tenké plátky nakrájíme žampiony a přidáme ke směsi.

Zalijeme smetanou a dusíme na mírném plameni asi 15 minut.

Dochutíme štávou z čerstvého zázvoru, droždím a případně solí.

Do hotové směsi přidáme seitan a krátce prohřejeme.

Podáváme s basmati rýží uvařenou podle návodu.

Posypeme sibiřskou nebo jarní cibulkou.